Ε. ΛΙΝΟΥ & ΣΙΑ Ο.Ε.
ΟΥΖΟ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ
Το νησί της Λέσβου έχει ιδιαίτερη παράδοση στο ούζο, το οποίο μάλιστα είναι ξακουστό σε όλη την Ελλάδα σαν Ούζο Μυτιλήνης. Αποτελεί απαραίτητο συνοδευτικό στο “Λεσβιακό Τραπέζι“ με αποτέλεσμα να παρουσιάζει μια αξιοσημείωτη ζήτηση καθ΄όλη τη διάρκεια του χρόνου, η οποία τριπλασιάζεται τους καλοκαιρινούς μήνες λόγω της τουριστικής κίνησης του νησιού.
Η εταιρία παραγωγής και εμπορίας Ούζου Μυτιλήνης & οινοπνευματωδών ποτών
Ε. ΛΙΝΟΥ & ΣΙΑ Ο.Ε. αποτελεί μια από τις πιο παλιές επιχειρήσεις του νησιού.
Αποτελεί μια από τις πιο ιστορικές επιχειρήσεις παραγωγής ούζου του νησιού της Λέσβου.
Ιδρύθηκε το 1926 με αντικείμενο τη παρασκευή ούζου και αποτελεί μια οικογενειακή επιχείρηση.
Μέσα από τη πολύχρονη παρουσία της στο συγκεκριμένο κλάδο έχει αποκτήσει μια καταξιωμένη θέση και το ούζο της αποτελεί μια από τις πιο γνωστές μάρκες ούζου στη Λέσβο.
Το ούζο της κυκλοφορεί με την κατοχυρωμένη επωνυμία “ΚΕΦΙ“.
Υπάρχουν τρεις διαφορετικές ποικιλίες ούζου:
40 βαθμών (vol), 42 βαθμών (vol), και 44 βαθμών (vol).
Απαραίτητη πρώτη ύλη για την παραγωγική διαδικασία του ούζου είναι το οινόπνευμα, το οποίο μαζί με ένα σύνολο άλλων υλικών της Λεσβιακής Γης όπως γλυκάνισο και διάφορα άλλα αρωματικά φυτά, τοποθετούνται στον άμβυκα και αρχίζει η διαδικασία της απόσταξης. Στη συνέχεια με τις κατάλληλες διαδικασίες που ακολουθούν παράγεται το ούζο. Επίσης παράγεται λικέρ και κονιάκ.
Η επιχείρηση διαθέτει τα προιόντα της από άκρη σε άκρη του νησιού, ενώ ένα ποσοστό της παραγωγής προωθείται στην υπόλοιπη Ελλάδα.
Διαθέτει μια προηγμένη αυτόματη γραμμή παραγωγής ούζου και άλλων οινοπνευματωδών ποτών στο νησί.
Η ποτοποιία “ΚΕΦΙ“ διεκδικεί μία από τις πρώτες θέσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο αυτή τη στιγμή. Η πείρα και το μεράκι που χαρακτηρίζει τους κατασκευαστές των ποτών έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή ποιοτικών και γλυκόπιοτων
προϊόντων. Μ΄αυτόν το τρόπο η επιχείρηση εξασφαλίζει τις απαραίτητες προυποθέσεις για την επιβίωση της μακροχρόνιας και τη συνέχιση της επιτυχημένης αυτής προσπάθειας που έχει ξεκινήσει εδώ και μερικές δεκάδες χρόνια και συνεχίζεται από γενιά σε γενιά.
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΆ
ΝΕΑ:
 Η ιστορία του μυτιληνιού ούζου κέφι
|
|
ξεκινά πριν από 83 και πλέον χρόνια. Το 1926 στο επιμελητήριο Λέσβου δηλώνεται η ίδρυση της ποτοποιίας <Βαφειάδη>> στην περιοχή της Επάνω Σκάλας Μυτιλήνη.... |
|
|
|
ΜΙΑ ΖΩΗ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ...
|
|
Έζησε τα δύσκολα χρόνια μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή και τις κακουχίες της παιδικής του ηλικίας, για να φτάσει να διαχειρίζεται από τα μέσα του προηγούμενου αιώνα μια από τις πιο γνωστές και παλιές μάρκες ούζου της Λέσβου, που... |
|
|
|
